Feb 8, 2020
Julián Correa nos cuenta el precio alto que pagó por desconocer la nutrición deportiva y cómo ha tenido éxito con una simple receta de geles deportivos caseros. No solo ahorra cientos de dólares al año, pero lo han llevado a ser finisher de Ironman 70.3, maratón, y del ppremio de montaña más largo y alto del mundo con más de 80 kilómetros en ascenso.
Estoy convencido que después de escuchar el testimonio de cómo Julián ha puesto a prueba estos geles deportivos caseros por más de un año con pruebas increíbles, vas a darle una mirada a esta opción.
Recuerda, puedes escuchar el episodio entero con el reproductor que encuentras a continuación. También, en la parte final del artículo encontrarás otro reproductor. Sin embargo, la mejor manera de escuchar el podcast gratis es suscribirte.
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Julián Correa.
Padre de 39 años, ingeniero de sistemas y amante del deporte desde niño. Fue parte del equipo de natación y tenis de mesa de la universidad pero poco tiempo de graduarse como profesional descuidó su salud y llegó a pesar 90 kilos.
Gracias a su hermano incursionó en el mundo del running con unos 10k y en menos de dos años ya había completado dos medias maratones, una carrera en montaña de 25 kilómetros y hasta un intento fallido de maratón.
Sin embargo, todo esto fue hecho a los golpes y con poco sentido de salud. Gran parte de su rendimiento lo debe a no haber investigado mejor el mundo de la nutrición deportiva.
Aquí te dejo este enlace a la presentación que Julián preparó para la entrevista la cual incluye:
- Historia atlética.
- Aprendizaje sobre nutrición deportiva.
- Bitácora de alimentación para la Ironman 70.3 de Cartagena.
- Cómo descubrió el mundo de los geles deportivos caseros.
- Análisis de geles comerciales y fueling tradicional a base de azúcares.
- Receta, costos y recomendaciones de los geles deportivos caseros.
Nutrición deportiva.
En este episodio tocamos rápidamente cómo funciona la nutrición deportiva en atletas de resistencia. Sin embargo si te interesa el tema a profundidad puedes consultar estos episodios anteriores:
- 66: Nutrición e hidratación antes de una carrera.
- 88: Carbohidratos y running. Todo lo que debes saber sobre ellos.
No obstante, Julián compartió una sencilla tabla, que de acuerdo a tu peso, te arroja la cantidad de gramos de carbohidratos que necesitas por hora de competencia.
Basada en esta tabla que surgió del libro Alimenta tus Pedaladas de Chema Arguedas es que Julián empezó a experimentar con estos geles deportivos caseros.
Geles deportivos caseros.
Los geles deportivos hacen parte de una industria de más de 6 billones de dólares. Sin embargo, la mayoría de geles están compuestos por dos ingredientes principales:
- Maltodextrina: Hidrato de carbono complejo, proveniente del almidón de maíz y que es degradado de forma artificial con el fin de que al llegar al intestino delgado provoque una liberación de glucosa, rápida y a la vez sostenida.
- Fructosa
Aquí puedes ver los ingredientes de estas tres reconocidas marcas:
Ahora, para la elaboración de los geles deportivos caseros que Julián ha puesto a prueba con éxito, sólo necesitas de:
- Maltodextrina
- Miel de abejas
- Bicarbonato de sodio.
- Sal
- Saborizante al gusto. (natural o artificial)
Receta geles deportivos caseros.
En el episodio narramos cómo en menos de cinco minutos puedes preparar estos geles deportivos caseros en tu casa. Aquí, puedes ver un tutorial sencillo y a continuación la receta para un gel de 50 gramos ideal para un atleta de 80 kilos de peso acorde a la tabla que viste anteriormente.
- Maltodextrina = 35 gramos.
- Miel de abejas natural = 15 gramos (incluye minerales como magnesio, potasio, calcio, cloro azufre, hierro y fosfato).
- Sal = 2 gramos.
- Bicarbonato = 2 gramos.
- Jugo al gusto sin azúcar solo para el sabor
Ventajas geles deportivos caseros.
Estos geles deportivos caseros tienen tres beneficios principales:
- Son hechos a tu medida. Los geles comerciales generalmente son para personas de 60 kilos de peso.
- Diluidos a tu gusto: Muchas personas perciben problemas gastrointestinales por la ingesta de estos geles. En la mayoría de casos, esto se debe a que nos son acompañados de la cantidad suficiente de agua. Estos geles deportivos caseros te permiten prepararlos con la cantidad de agua que tu quieras para evitar esos problemas.
- Economía: Sin lugar a dudas el ahorro es significativo. En promedio, puedes ahorrar el 87% frente a geles comerciales. En una carrera de 6 horas como la Ironman puede representar un ahorro de U$20.00 dólares y en travesías de 13 a 30 horas puedes imaginar el ahorro exponencial. En el enlace que compartimos arriba, puedes ver que el costo es inferior a 50 centavos de dólar por gel
- Consistencia: Ya que tu mismo estás elaborando tus geles, puedes tenerlos siempre a la mano y tener un producto en el que puedes confiar.
Pruebas de fuego.
En el episodio Julián nos cuenta como en el 2019 puso a prueba estos geles deportivos caseros y porque nunca jamás volverá a comprar un gel comercial.
Este resulta un testimonio certero, ya que Julián no tiene ningún interés personal. Él ni comercializa estos geles, ni gana algo por recomendarlos.
Con claridad nos cuenta todo lo que ha aprendido sobre nutrición deportiva y lo que le debe a estos económicos geles.
Contacta a Julián Correa.
Si tienes alguna duda o quieres escribirle a Julián lo puedes hacer a su Instagram o correo electrónico:
- @Julianco86
- Julioanco86@gmail.com
Recursos mencionados en el episodio.
- Corre por Amor: FundacionPorAmor.org
- Libro: Alimenta tus pedaladas de Chema Arguedas.
- Ultramaratón por relevos Medellín: Trotadores.com/Trebol
No te pierdas el próximo episodio.
Ya sabes donde puedes escuchar la entrevista completa. Allí escucharás todo lo mencionado anteriormente.
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